Cette commune ne vous dit peut être rien, pourtant elle est une commune viticole reconnue dans le milieu !
En effet, composée de 3 bourgs, Ricey-Bas Ricey-Haute-Rive et Ricey-Haut, la culture de la vigne est apparue dans ce village de caractère à l’époque Gallo-Romaine.
Le vignoble a évolué au court des siècles et totalise aujourd’hui 866 hectares, ce qui offre aux Riceys la plus grande superficie viticole de l’ensemble des communes Champenoise.
Cette ancienne enclave bourguignonne est également le seul village vigneron a posséder 3 appellations contrôlées champenoises (AOC) : le Champagne bien sûr, mais aussi le Coteaux Champenois et le Rosé des Riceys.
Le Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO a décidé l’inscription des « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » sur la Liste du patrimoine mondial. La décision est historique !
